鲶鱼片配辣椒和番茄


配料:(4人份)

•300克鲶鱼片

•1个中等大小的番茄碎

•80毫升橄榄油

•120克辣椒切成薄片

•200克西葫芦切成细长的环

•100毫升白葡萄酒

•150毫升水

•1汤匙切碎的大蒜

•1汤匙盐

•½汤匙胡椒粉

方向:

快速简便的鲶鱼圆角,配以胡椒和番茄食谱。与一些意大利面和番茄酱搭配使用效果很好。

•从袋子中取出鱼片,将其放在深碗上方的过滤器中,以收集解冻液。

•用湿毛巾或保鲜膜盖住碗并将其放入冰箱。圆角恢复弹性后解冻。

•冲洗鱼片,然后在吸水纸巾上擦干。

•在锅中,放入胡椒粉,西葫芦,橄榄油,葡萄酒和番茄,并小心混合。加入切碎的大蒜,水,然后用盐和胡椒粉调味。

•将锅放在180°C的预热烤箱中8分钟。然后将鱼片放在锅中,轻轻撒盐,然后小心地浸入酱汁中。继续烘烤10分钟,然后立即上菜。