一锅鲶鱼配黑橄榄和西红柿


配料:(4人份)
•175克黑橄榄油,去掉了石头
•1大洋葱,切碎
•400克可切碎的西红柿
•4个鲶鱼片
•切碎的香菜
• 柠檬片
方向:
1.将烤箱预热至风扇温度为180 ºC /常规200 ºC /气体六
。在耐高温锅中加热一汤匙来自橄榄的油。
2.放入洋葱,搅拌均匀,静置一两分钟,然后再搅拌一会。
3.加入西红柿以及一些盐和胡椒粉。烧开,然后加入橄榄。
4.将鱼的鱼皮朝下放到酱汁上,细雨淋在橄榄罐上,撒上更多的油。
5.烘烤15分钟,直到鱼熟为止。
6.撒上切碎的香菜,直接从平底锅中捞出,用柠檬楔子挤压。
7. Bon appétit!