成分:(4人用)
•500克(1磅)鲶鱼,切成2.5厘米(1英寸)厚
•1公升(4杯)鱼汤或水
•1/2杯菠萝,去皮切成薄片
•1个小红辣椒,去籽切成薄片
•2片女士的手指(或秋葵),切成薄片
•1/4杯罗望子果肉
•1杯水
•1/4杯豆芽
•1片薄荷,斜切
•1个西红柿,切成楔形
•3汤匙鱼露
•1汤匙糖
•1/2汤匙稻米草*,切碎1/2汤匙锯叶草*,切碎
方向:
这款美味的汤将越南正宗风味带给您的家人。
1.将白鱼放在沸腾的水中约5分钟,然后从火上移开并沥干,同时保持砧木和鱼。
2.在一个大锅中,将汤重新煮沸。加入菠萝,辣椒和女士的手指。减少热量并慢火煮3-4分钟,然后加入罗望子果肉汁,豆芽和番茄。