THÀNH PHẦN
• 2 miếng phi lê cá tra
• 1 củ hành đỏ hoặc hành tím
• 1 tép tỏi
• 3 muỗng kem tươi (creme fraiche)
• 1/2 muỗng cà phê mù tạt
• Một ít phô mai bào
• Tiêu (nếu muốn)
HƯỚNG DẪN
1. Lót giấy nến vào khay nướng
2. Đặt phi lê cá lên trên lớp giấy.
3. Làm topping với kem tươi (creme fraiche), mù tạt và tiêu
4. Làm nóng lò nướng đến 200 độ C
5. Cắt hành tây đỏ hoặc hành tím thành khoanh, cắt tép tỏi thành lát
6. Xào hành tây với bơ trong chảo, sau đó thêm tỏi và nhẹ nhàng xào
7. Khi hành tây chuyển màu trắng trong, bạn có thể thêm kem topping vào, trộn hỗn hợp này và đun nóng trong nửa phút.
8. Sau đó lấy hỗn hợp này trải đều lên phi lê cá, rắc một ít phô mai nghiền (số lượng vừa phải) và hạt tiêu đen nghiền thô.
9. Đặt khay nướng cá vào giữa lò.
10. Khoảng 25 phút là bạn có thể thưởng thức món ăn.
