NGUYÊN LIỆU (cho 1 phần ăn)
• 1 miếng phi lê cá tra lớn
• 2 miếng bánh tortilla
• 1 quả bơ
• 1 quả cà chua
• 2 tay bắp cải Trung Quốc
• 1 muỗng canh mùi tây tươi
• 1 quả chanh
• 1 muỗng canh bột ớt cựa gà ngọt
• 1 quả trứng
• 5 muỗng canh vụn dừa
• 1 muỗng canh muối biển Himalaya
HƯỚNG DẪN:
1. Làm nóng lò nướng lên 200 độ C. Nếu bạn sử dụng cá tra đông lạnh, hãy chắc chắn rằng cá tra đã được rã đông. Cắt nó thành khúc và trộn với nước cốt của 1/2 quả chanh, bột ớt ngọt và muối biển.
2. Đánh trứng, cho cá vào hỗn hợp trứng và khuấy nhẹ cho cá thấm đều các mặt. Sau đó lăn cá qua dừa vụn. Lót một lớp giấy chống thấm vào khay nướng và đặt các miếng cá tra vào. Đặt vào lò nướng trong 12 phút và trong thời gian đó bạn hãy nhớ lật trở mặt kia của cá.
3. Trong khi chờ cá chín, nghiền bơ và phết lên hai miếng bánh tortilla, vắt ít chanh, muối và hạt tiêu. Đặt cải thảo lên, cắt cà chua thành hạt lựu và đặt lên lớp cải. Xắt nhỏ rau mùi tây.
4. Sau 12 phút, cá tra đã chín trong lò. Bạn chuyển sang chức năng nướng và nướng cả hai mặt trong 3 phút để nó giòn hơn một chút.
5. Đặt cá tra lên trên hỗn hợp rau và bánh, rải mùi tây lên mặt và thưởng thức.
