NGUYÊN LIỆU: (cho 1 phần ăn)
• 1 miếng phi lê cá tra
• Nước chanh
• Ớt cayenne
• Tỏi
• Muối
• Tiêu
• Rau xanh hỗn hợp (cho salad)
• Nam việt quất
• Phô mai Parmesan
• Hành lá
• Nước sốt White balsamic vinaigrette dressing
HƯỚNG DẪN:
1. Ướp cá tra với nước cốt chanh, ớt cayenne, tỏi, muối và hạt tiêu.
2. Chiên sơ cá hai mặt rồi để vào lò nướng chín.
3. Cho các loại rau xanh, quả nam việt quất, phô mai parmesan và hành lá vào một cái đĩa. Nêm muối và hạt tiêu và rưới nước sốt White balsamic vinaigrette dressing.
