Cá với ôliu đen và cà chua
Thành phần
- 175g black olive in oil, stones removed
- 1 củ hành tây lớn ,băm nhỏ
- 400g cà chua băm
- 4 miếng phi lê cá tra
Thành phần phụ
Khẩu phần
4 người
Hướng dẫn
- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ quạt 180°C/nhiệt độ thông thường 200°C/ 6 ga. Làm nóng 1 muỗng canh dầu ô liu trong chảo chống dính
- Để đầu hành tây vào và khuấy đều ,nấu từ một hoặc hai phút sau đó tiếp tục khuấy đều
- Thêm cà chua ,muối và tiêu.Đun sôi, rồi thêm ôliu.
- Đặt con cá xuống ,loại bỏ lớp da ,cho nước sốt vào và rắc thêm dầu ô liu
- Nướng ,không đậy nắp ,trong 15 phút cho đến khi cá chín
- Rắc rau mùi tây xắt nhỏ và để trực tiếp trong chảo, vắt thêm chanh vào.
- Chúc ngon miệng !
